Energieempfehlung
Bei den für die Kalorienberechnung verwendeten Energieempfehlungen handelt es sich um Richtwerte, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) herausgegeben wurden. Der Energiebedarf ergibt sich hierbei aus dem Grundumsatz, d.h. dem Energieverbrauch im Ruhezustand zur Aufrechterhaltung der Körperfunktionen (z.B. für Lungen- und Herzaktivität), multipliziert mit einem Faktor, der die körperliche Aktivität berücksichtigt.
Der Grundumsatz ist u.a. abhängig von Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht und kann sowohl mittels experimenteller Methoden bestimmt als auch mit komplexen Formeln berechnet werden. Er stellt in der Regel den größten Teil des Energiebedarfs dar.
Der Aktivitätsfaktor spiegelt den durchschnittlichen Mehrbedarf an Energie durch körperliche Aktivität in Beruf und Freizeit wider und liegt üblicherweise zwischen 1,2 und 2,4.
Der Grundumsatz ist u.a. abhängig von Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht und kann sowohl mittels experimenteller Methoden bestimmt als auch mit komplexen Formeln berechnet werden. Er stellt in der Regel den größten Teil des Energiebedarfs dar.
Der Aktivitätsfaktor spiegelt den durchschnittlichen Mehrbedarf an Energie durch körperliche Aktivität in Beruf und Freizeit wider und liegt üblicherweise zwischen 1,2 und 2,4.