Energianbefaling

Energianbefalingene som brukes til kaloriberegning, er veiledende verdier publisert av German Nutrition Society (DGE). Energibehovet beregnes ut fra et grunnforbruk, dvs. den energien som kreves for at grunnleggende kroppsfunksjoner skal opprettholdes (for eksempel lunge- og hjerteaktivitet), multiplisert med en faktor som tar hensyn til fysisk aktivitet.

Grunnforbruket er blant annet avhengig av alder, kjønn, størrelse og vekt. Det kan enten måles ved hjelp av eksperimentelle metoder, eller kalkuleres med komplekse formler. Grunnforbruket utgjør som regel den største delen av en persons energibehov.

Aktivitetsfaktoren viser tilleggsbehovet for energi som oppstår på grunn av fysisk aktivitet på jobb og i fritiden. Den ligger vanligvis mellom 1,2 og 1,4.